Kahramanmaraş’ta geçen yıl zirai don nedeniyle üretimi olumsuz etkilenen Maraş cevizi, yeni hasat döneminin başlamasıyla birlikte yeniden tezgâhlardaki yerini aldı. Kentin önemli tarımsal ürünleri arasında bulunan ceviz, yeni sezonla birlikte hem üreticilerin hem de tüketicilerin gündeminde yer aldı.
Kahramanmaraş’ın farklı bölgelerinde yetiştirilen ceviz, başta Çağlayancerit, Pazarcık ve Dulkadiroğlu ilçesine bağlı Bertiz bölgesi olmak üzere çeşitli üretim alanlarında hasat ediliyor. Yeni sezon ürünlerinin satış noktalarına ulaşmasıyla birlikte kentte Maraş cevizi yeniden tüketicilerle buluşmaya başladı.
Maraş cevizinde 20 bin ton civarında rekolte
Bu sezon yaklaşık 50 bin dekarlık alanda gerçekleştirilen ceviz üretiminde 20 bin ton civarında rekolte elde edildi. Coğrafi işaret tesciline sahip Maraş-18 çeşidinde hasat çalışmaları devam ederken, ürünün kendine özgü özellikleri de tüketicilerin ilgisini çekiyor.
İnce kabuğu ve yüksek yağ oranıyla öne çıkan Maraş-18 cevizi, Kahramanmaraş’ta yeni hasat döneminin önemli ürünlerinden biri olarak satışa sunuluyor. Geçen yıl yaşanan zirai donun ardından yeni sezon ürünlerinin piyasaya çıkması üreticiler açısından da önem taşıyor.
Maraş cevizinin kilosu 300 liradan satılıyor
Yeni mahsul Maraş cevizinin kilogramı, kentteki satış noktalarında yaklaşık 300 liradan alıcı buluyor. Hasadın ilerlemesiyle birlikte piyasadaki ürün miktarının artması beklenirken, fiyatların önümüzdeki dönemde daha ulaşılabilir seviyelere gerilemesi öngörülüyor.
Ürün miktarındaki artışın piyasadaki fiyatlara nasıl yansıyacağı ise hasat sürecinin ilerlemesiyle birlikte daha net ortaya çıkacak. Yeni sezon cevizleri, Kahramanmaraş’ta tüketicilerin yanı sıra farklı pazarlara da gönderiliyor.
Hasatta makine desteği kullanılıyor
Kahramanmaraş’taki üreticiler, ceviz hasadında geleneksel yöntemlerin yanı sıra teknolojik imkanlardan da yararlanıyor. Üretim alanlarında ceviz çırpma ve soyma makineleri kullanılırken, damla sulama sistemleriyle de verim ve ürün kalitesinin artırılması hedefleniyor.
Üretim sürecinde kullanılan bu yöntemler, hasadın daha verimli yürütülmesine katkı sağlarken, cevizlerin işlenme aşamasında da üreticilere kolaylık sunuyor.
Maraş cevizi yurt dışına da gönderiliyor
Kahramanmaraş’ta yıllık ortalama 20 bin ton civarında Maraş-18 cevizi üretiliyor. Ürünün yaklaşık 10 bin tonu ise ihracata ayrılıyor.
Maraş cevizi başta İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan olmak üzere farklı ülkelere gönderiliyor. Üretimin kalan bölümü ise Türkiye iç piyasasında tüketicilerle buluşuyor.
Geçen yıl zirai don nedeniyle yaşanan ürün kaybının ardından yeni sezon hasadının başlaması, Kahramanmaraş’ın önemli tarımsal ürünlerinden olan Maraş cevizinin yeniden tezgâhlarda yer almasını sağladı. Hasadın ilerleyen günlerde devam etmesiyle birlikte yeni sezon ürünlerinin piyasadaki ağırlığının artması bekleniyor.
