Nur Kral Yazdı: "Fermente Gıdalar Hakkında Ne Biliyoruz?"
Kahraman TV köşe yazarı Nur Kral, bu haftaki yazısında "Fermente Gıdalar Hakkında Ne Biliyoruz?" konusunu kaleme aldı.
Lif açısından zengin besleniyor olsanız da fermente gıdaları sofranıza eklemelisiniz. Yoğurt, kefir, turşu, kimchi ve diğer fermente gıdaları tüketerek mikrobiyal çeşitliliği artırabilirsiniz.
Bağırsakların ikinci beynimiz olarak tanımlandığını artık çok iyi biliyoruz; peki bağırsak sağlığına dost bakterileri ne kadar iyi besliyorsunuz? Mikrobiyatamızı aslında içimizde yaşayan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlamak mümkün. Bu alandaki çalışmalar da gösteriyor ki beslenme alışkanlıklarının mikrobiyatımız üzerinde doğrudan bir etkisi var. Mikrobiyatamız ne kadar çeşitliyse o kadar sağlıklı demektir ve yoğurt, kefir, turşu, kimchi ve diğer fermente gıdaları tüketmek, bağırsak mikrobiyal çeşitliliğinde bir artışa sebep olur.
SADECE LİF TÜKETİMİ YETERLİ DEĞİL
Bağırsak sağlığıyla ilgili yapılan yeni bir araştırmada, 36 sağlıklı yetişkin rastgele 2 gruba ayrılmış. Bireylere fermente gıdalar veya yüksek lifli gıdaları içeren 10 haftalık bir diyet uygulanmış. Çalışmanın sonucunda iki diyet de bağırsak mikrobiyomu ve bağışıklık üzerinde farklı etkiler göstermiş. Fermente gıdaları tüketen bireylerde vücuttaki inflamasyon değerlerinin azalması da sonuçlar arasında.
Lif tüketiminin bağırsak sağlığımız için önemini biliyoruz. Araştırmada, sadece lif alımının artırılmasının, kısa vadede bağırsak mikrobiyotasındaki mikrobiyal çeşitliliği değiştirmediği görülmüş. Yani lif açısından zengin bir beslenme planınız varsa bile mikrobiyatanızı geliştirmek adına fermente gıdaları beslenme planınıza eklemenizde fayda var.
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Galatasaray | 36 | 99 |
2. Fenerbahçe | 36 | 93 |
3. Trabzonspor | 36 | 61 |
4. Başakşehir | 36 | 58 |
5. Beşiktaş | 36 | 55 |
6. Kasımpasa | 36 | 52 |
7. Alanyaspor | 36 | 50 |
8. Rizespor | 36 | 49 |
9. Sivasspor | 36 | 48 |
10. Antalyaspor | 36 | 45 |
11. A.Demirspor | 36 | 44 |
12. Samsunspor | 36 | 42 |
13. Kayserispor | 36 | 41 |
14. Konyaspor | 36 | 40 |
15. Ankaragücü | 36 | 39 |
16. Gaziantep FK | 36 | 38 |
17. Hatayspor | 36 | 37 |
18. Karagümrük | 36 | 37 |
19. Pendikspor | 36 | 36 |
20. İstanbulspor | 36 | 16 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Eyüpspor | 34 | 75 |
2. Göztepe | 34 | 70 |
3. Sakaryaspor | 34 | 60 |
4. Bodrumspor | 34 | 57 |
5. Ahlatçı Çorum FK | 34 | 56 |
6. Kocaelispor | 34 | 55 |
7. Boluspor | 34 | 53 |
8. Gençlerbirliği | 34 | 51 |
9. Bandırmaspor | 34 | 50 |
10. Erzurumspor | 34 | 44 |
11. Ümraniye | 34 | 43 |
12. Manisa FK | 34 | 40 |
13. Keçiörengücü | 34 | 40 |
14. Adanaspor | 34 | 39 |
15. Şanlıurfaspor | 34 | 38 |
16. Tuzlaspor | 34 | 38 |
17. Altay | 34 | 10 |
18. Giresunspor | 34 | 7 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. M.City | 37 | 88 |
2. Arsenal | 37 | 86 |
3. Liverpool | 37 | 79 |
4. Aston Villa | 37 | 68 |
5. Tottenham | 37 | 63 |
6. Chelsea | 37 | 60 |
7. Newcastle | 37 | 57 |
8. M. United | 37 | 57 |
9. West Ham United | 37 | 52 |
10. Brighton | 37 | 48 |
11. Bournemouth | 37 | 48 |
12. Crystal Palace | 37 | 46 |
13. Wolves | 37 | 46 |
14. Fulham | 37 | 44 |
15. Everton | 37 | 40 |
16. Brentford | 37 | 39 |
17. Nottingham Forest | 37 | 29 |
18. Luton Town | 37 | 26 |
19. Burnley | 37 | 24 |
20. Sheffield United | 37 | 16 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Real Madrid | 36 | 93 |
2. Barcelona | 36 | 79 |
3. Girona | 36 | 75 |
4. Atletico Madrid | 36 | 73 |
5. Athletic Bilbao | 36 | 62 |
6. Real Sociedad | 36 | 57 |
7. Real Betis | 36 | 56 |
8. Villarreal | 36 | 51 |
9. Valencia | 36 | 48 |
10. Getafe | 36 | 43 |
11. Deportivo Alaves | 36 | 42 |
12. Sevilla | 36 | 41 |
13. Osasuna | 36 | 41 |
14. Las Palmas | 36 | 38 |
15. Rayo Vallecano | 36 | 38 |
16. Celta Vigo | 36 | 37 |
17. Mallorca | 36 | 36 |
18. Cadiz | 36 | 32 |
19. Granada | 36 | 21 |
20. Almeria | 36 | 17 |
İmsak | 03:36 | ||
Güneş | 05:14 | ||
Öğle | 12:34 | ||
İkindi | 16:24 | ||
Akşam | 19:43 | ||
Yatsı | 21:15 |