Kahramanmaraş'ta Tarhana Firiği Tezgahta Yerini Aldı

Kahramanmaraş’ta doyurucu ve tok tutmasıyla bilinen tarhana firiği, havaların aniden ısınması ile birlikte tezgahtaki yerini aldı.

KAHRAMANMARAŞ 05.04.2022, 10:31

Kahramanmaraş'ta Tarhana Firiği Tezgahta Yerini Aldı

Firik satıcısı Harun Reşit Özpınar, “Havaların ısınması ile birlikte firik sezonuna hızlı bir giriş yaptık” dedi.
Yavuz Sultan Selim Han’ın Mısır seferine giderken geçtiği Kahramanmaraş’ta, askerlerin yiyeceklerinin daha çok dayanması adına aşçıbaşısına yaptırdığı tarhana o günden bu yana şehirde tüketiliyor. Yoğurt, dövme, tuz, kekikten oluşan harç, yörede tarhana çığı olarak bilinen ve kamıştan yapılan sergilere serilerek kurutulmaya bırakılıyor. Hafif yaş olarak yenen tarhanaya firik, kurutularak yapılana ise kentte tarhana deniliyor.
Firik satıcısı Harun Reşit Özpınar, “Havaların aniden ısınması ile birlikte firik sezonuna hızlı giriş yapmış bulunmaktayız. Bu girişimiz de Ramazan‘a denk geldi. İnsanların firik özlemi Ramazan’la beraber son bulmuş oldu. Firik ve tarhanamızın özelliklerinden bir tanesi de doyurucu olmasıdır. Ramazan’da insanlara iftardan sonra sahura yakın böyle hani probiyotik olmasından kaynaklı tavsiye ediyoruz” dedi
Tarhananın Yavuz Sultan Selim Han zamanından bu yana var olduğunu belirten Özpınar şöyle konuştu:
“Şimdi Ramazan’da ve normal günlerde tarhanayı ve firiği tavsiye etmemizin sebeplerinden bir tanesi de, hem insan sağlığına faydaları hem de uzun süre dayanabilen bir ürün olduğundandır. Yavuz Sultan Selim Han, Mısır seferine çıktığı sürede bu tarhananın üretimini sağlattırıyor. Hem uzun sürede dayanacak; hem de, askerler uzun süre tok tutacak doygunluğunu sağlayacak, dinç tutacak bir ürün olarak bunu aş olarak yemek olarak veriyor.”

#Kahramanmaraş #sondakika #yaz #sezon #tarhana #Firik #sondakikahaber #www.kahramantv.com

Kahramanmaraş'ta Tebrik Çiçekleri Depremzedelerin Yeni Evlerini Süsledi

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	93
2. Fenerbahçe	34	89
3. Trabzonspor	34	58
4. Başakşehir	34	52
5. Beşiktaş	34	51
6. Kasımpasa	34	49
7. Rizespor	34	49
8. Alanyaspor	34	48
9. Sivasspor	34	48
10. Antalyaspor	34	45
11. A.Demirspor	34	41
12. Kayserispor	34	40
13. Samsunspor	34	39
14. Ankaragücü	34	38
15. Karagümrük	34	36
16. Konyaspor	34	36
17. Gaziantep FK	34	34
18. Hatayspor	34	33
19. Pendikspor	34	30
20. İstanbulspor	34	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	32	72
2. Göztepe	32	66
3. Sakaryaspor	32	57
4. Kocaelispor	32	55
5. Ahlatçı Çorum FK	32	55
6. Bodrumspor	32	53
7. Boluspor	32	50
8. Bandırmaspor	32	47
9. Gençlerbirliği	32	47
10. Erzurumspor	32	44
11. Keçiörengücü	32	39
12. Manisa FK	32	37
13. Ümraniye	32	37
14. Şanlıurfaspor	32	34
15. Tuzlaspor	32	34
16. Adanaspor	32	33
17. Altay	32	15
18. Giresunspor	32	7

Takımlar	O	P
1. Arsenal	35	80
2. M.City	34	79
3. Liverpool	35	75
4. Aston Villa	35	67
5. Tottenham	33	60
6. M. United	34	54
7. Newcastle	34	53
8. West Ham United	35	49
9. Chelsea	33	48
10. Bournemouth	35	48
11. Wolves	35	46
12. Brighton	34	44
13. Fulham	35	43
14. Crystal Palace	35	40
15. Everton	35	36
16. Brentford	35	35
17. Nottingham Forest	35	26
18. Luton Town	35	25
19. Burnley	35	24
20. Sheffield United	35	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	33	84
2. Girona	33	71
3. Barcelona	33	71
4. Atletico Madrid	33	64
5. Athletic Bilbao	33	58
6. Real Sociedad	33	51
7. Real Betis	33	49
8. Valencia	33	48
9. Villarreal	33	45
10. Getafe	33	43
11. Osasuna	33	39
12. Sevilla	33	38
13. Deportivo Alaves	33	38
14. Las Palmas	33	37
15. Rayo Vallecano	33	34
16. Mallorca	33	32
17. Celta Vigo	33	31
18. Cadiz	33	26
19. Granada	33	21
20. Almeria	33	14