Kahramanmaraş'ta 25 bin ton yağlık zeytin, 5 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor!

Kahramanmaraş’ın tarımında önemli bir paya sahip olan zeytinin yağa dönüşüm yolculuğu başladı. 4 milyon zeytin ağacından 25 bin ton yağlık zeytin, 5 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.

KAHRAMANMARAŞ 07.11.2022, 12:43 07.11.2022, 12:51
Kahramanmaraş'ta 25 bin ton yağlık zeytin, 5 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor!

Kentteki 4 milyon zeytin ağacından 25 bin ton yağlık zeytin, 5 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.
Ağaçlardan bin bir emekle toplanan zeytinler, kentteki işletmelerde sıkılarak yağı alınıyor. Üreticiler de elde ettikleri zeytinyağının büyük bölümünü satarken bir kısmını da kendi ihtiyaçları için ayırıyor.
Üreticinin tesisine getirdiği zeytinlerin bir dizi aşamadan geçirildiğini belirten işletme sahibi Abdurrahim Kırkgeçit, 5 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ çıktığını söyledi.
Zeytinin yağa dönüşüm yolculuğuna ilişkin kısa bilgi veren Kırkgeçit, “Kahramanmaraş’ta 2022 zeytinyağı sezonumuz büyük bir heyecan ile başladı. Çiftçilerimizin emekleriyle yetiştirdiği zeytinler işletmelerde yağa dönüşüyor. Kasım ve Aralık ayı tempolu şekilde yağ üretimi halinde geçer. Tesisimize getirilen yıkandıktan sonra kırma ve ezme aşamasından geçer. Hamur kıvamına getirilen zeytin, presleme işlemine alınır. Bu işlemle birlikte ürünün kara suyu ve hamur, birbirinden ayrılır ve yağ ortaya çıkar. Elde edilen zeytinyağı filtre edilir. Süzüldükten sonra da tüketime hazır hale getirilir” dedi.
İl genelinde her yıl 100 bin zeytin fidanının toprakla buluştuğunu dile getiren Abdurrahim Kırkgeçit, “Akdeniz’in incisi olan şehrimizde toplamda 6 milyon kök zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçların 4 milyon kökü ise meyve verir durumda. Her yıl dikilen 100 bin fidanla da bu sayı artıyor. Bizim günlük 60 ton işleme kapasitesine sahip hattımız ve hijyenik şartlarda üretim yapıyoruz. Toplamda il geneli 25 bin ton yağlık zeytin beklentimiz var. Bizim bu yıl zeytin verimiz yüzde 20 oranlarında bekliyoruz yani 5 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ elde edilecek. Bizim çiftçilerimizden beklentimiz ise daha çok zeytin kültürünün oluşmasını istiyoruz” şeklinde konuştu.
Zeytin üreticisi bir vatandaş ise “Zeytinyağı insan sağlığına çok faydalıdır, tereyağından çok faydalıdır. İnsanlar başka yağlar yerine zeytinyağı kullanmalarını tercih ederim” değerlendirmesinde bulundu.

HABER FOTOĞRAFLARI

Yorumlar (0)
14
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 30 81
2. Fenerbahçe 30 79
3. Trabzonspor 30 49
4. Beşiktaş 30 46
5. Kasımpasa 30 43
6. Başakşehir 30 42
7. Rizespor 30 42
8. Antalyaspor 30 41
9. A.Demirspor 30 39
10. Alanyaspor 30 39
11. Sivasspor 30 38
12. Samsunspor 30 36
13. Kayserispor 30 36
14. Ankaragücü 30 33
15. Hatayspor 30 33
16. Konyaspor 30 33
17. Gaziantep FK 30 31
18. Karagümrük 30 30
19. Pendikspor 30 29
20. İstanbulspor 30 13
Takımlar O P
1. Eyüpspor 27 64
2. Göztepe 27 56
3. Sakaryaspor 27 47
4. Ahlatçı Çorum FK 27 45
5. Kocaelispor 27 45
6. Bodrumspor 27 44
7. Boluspor 27 43
8. Bandırmaspor 27 41
9. Gençlerbirliği 27 40
10. Erzurumspor 27 37
11. Ümraniye 27 33
12. Keçiörengücü 27 32
13. Manisa FK 27 31
14. Şanlıurfaspor 27 27
15. Tuzlaspor 27 27
16. Adanaspor 27 27
17. Altay 27 15
18. Giresunspor 27 7
Takımlar O P
1. Arsenal 28 64
2. Liverpool 28 64
3. M.City 28 63
4. Aston Villa 29 56
5. Tottenham 28 53
6. M. United 28 47
7. West Ham United 29 44
8. Brighton 28 42
9. Wolves 28 41
10. Newcastle 28 40
11. Chelsea 27 39
12. Fulham 29 38
13. Bournemouth 28 35
14. Crystal Palace 28 29
15. Brentford 29 26
16. Everton 28 25
17. Luton Town 29 22
18. Nottingham Forest 29 21
19. Burnley 29 17
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 29 72
2. Barcelona 29 64
3. Girona 29 62
4. Athletic Bilbao 29 56
5. Atletico Madrid 29 55
6. Real Sociedad 29 46
7. Real Betis 29 42
8. Valencia 28 40
9. Villarreal 29 38
10. Getafe 29 38
11. Las Palmas 29 37
12. Osasuna 29 36
13. Deportivo Alaves 29 32
14. Mallorca 29 30
15. Rayo Vallecano 29 29
16. Sevilla 29 28
17. Celta Vigo 29 27
18. Cadiz 29 22
19. Granada 28 14
20. Almeria 29 13
Namaz Vakti 28 Mart 2024
İmsak 04:55
Güneş 06:17
Öğle 12:42
İkindi 16:13
Akşam 18:58
Yatsı 20:14