KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler:600gramkuşbaşı tavuk göğsü
300gramkültür mantarı
3yemek kaşığızeytinyağı
2adetyeşil biber(doğranmış)
1adetdomates
1çay kaşığıtaze çekilmiş renkli tane karabiber
1tatlı kaşığıkekik
1çay kaşığıtuz
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası:Mantarları beyazlaması için limonlu suda bekletebilir, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi:Tavuklu mantar soteye arzuya göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?1) 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.
2) Ardından 2 adet doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
3) 300 gram doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün.
4) Son olarak; 1 adet kabukları soyulup doğranmış domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.
5) 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
6) Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteniz hazır demektir. Afiyet olsun!