Kahramanmaraş’ta yaşayan 54 yaşındaki Ali Uzun,1986 yılında başladığı kebap ve kavurmacılık mesleğini devam ettiriyor.
Yaklaşık 36 yıldır her gün bir semt pazarına giden Uzun, kebap çeşitlerinin yanı sıra ciğer kavurması satıyor. Büyük bir kazan dolusu hazırlanan kavurmayı 15 ile 20 liradan satışa sunuyor. Semt pazarlarında çalışarak iki çocuk büyüttüğünü ifade eden Uzun, işini sevdiğini ve günde yaklaşık 30 ekmek arası kavurma sattığını söyledi.
"İki çocuğumu bu işle büyüttüm"
Kavurmacı ile beraber çalışan Ali Rıza Arı İse “15 yıldır pazar tezgahını takip ediyorum lezzetli bulduğum için her hafta yerdim ve şuanda emekli oldum ve arkadaşlara hem yardım ediyorum beraber yiyoruz” diye konuştu.
Bir başka kavurmacı Hasan Yeniavcı ise “Dışardan ve pazarcılardan gelen müşterilerimiz var kebap ve ciğer kavurma satıyoruz” dedi.