Ekmek zammıyla ilgili değerlendirme yapan Kahramanmaraş Fırıncılar Odası Başkanı Erol Güneş, fırıncıların enerji ve girdi maliyetlerinin artmasının ekmek fiyatlarına yansıdığını dile getirdi.
Girdi maliyetlerinin arttığını vurgulayan Güneş, “Özellikle 2023’e yaklaştığımız zamanlarda girdi maliyetlerimiz yükselişe geçti. Ayrıca asgari ücrette yüzde 55 oranında bir artış oldu. Bu her şeye yansıdı. Türkiye’deki 81 ilin yaklaşık olarak 50 – 60 tanesinde ekmeğin fiyatı 5 lira. Bunları elimizdeki verilere dayanarak söylüyorum. Kahramanmaraş’ta biz bu zamana kadar bu zammı yapmadık.
Kahramanmaraş’taki esnaflar halkla iç içe yaşıyor. Ekmeğe zam gelmesini en son isteyen bizleriz. Çünkü ekmeğe zam gelirse maliyetlerimiz artıyor. Maliyetlerimizi gelen zamlar karşılamıyor. Bizim girdi maliyetlerimize toplamda yüzde 70 - 80 civarında zam gelirken biz yüzde 20 – 25 düzeyinde zam yapabiliyoruz. Keşke bizim maliyetlerimize zam gelmese de bizde ekmek fiyatlarına zam yapmasak” ifadelerini kullandı.